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Umwelt und Natur, zwei Schlagworte die im SBZ-Bartholomä mehr sind als bloße Floskeln. Als Viabono-Mitbegründer stehen Wir und unsere Mitarbeiter hinter dem Konzept, Erholung und Erlebnis in einer natürlichen Umgebung zu genießen. Hierzu gehört genauso dem, mit der Bahn, angereisten Gast kostenlos ein Fahrrad zu Verfügung zu stellen wie unseren Gästen zu zeigen woher unsere Speisen und Getränke stammen. Auch achten unsere Mitarbeiter darauf wassersparend zu Arbeiten und umweltfreundliche Reinigungsmittel zu verwenden. Besuchen sie uns in unserem Hopfengarten, oder bewundern sie wie unsere Miniköche, mit regionalen Produkten, feinste Speisen zubereiten. Spazieren sie durch unseren Erlebniswald oder seien sie ihr eigener Koch und probieren sie in unserer Natur-Schulküche neue Rezepte von und mit Profis aus. Unser Ziel ist es dem Gast im Sport und Bildungszentrum Bartholomä auf sympathische Art und Weise den Zugang zur Natur zu erleichtern, und somit das Bewusstsein und den Umgang mit unserer Umwelt in ein neues Blickfeld zu rücken.
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